Lebensmittel
Herr Fleischer, wie viel Fleisch essen Sie eigentlich?
Markus Leggedör, Obermeister der Fleischerinnung sieht durch den Vegetarismus keine Gefahr für Fleischer. Foto: Ortgies
Immer mehr Fleischereien schließen. Zeit, mit Fleischerobermeister Markus Leggedör über die Zukunft des Handwerks zu reden. Wollen die Leute Qualität statt Billigfleisch? Ist der Vegetarismus das Ende?
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