Vermarktung von Fleisch Salzwiesenlamm ist lecker, aber in der Region rar
Lämmer dürfen nur auf den Deichen grasen. Foto: privat
Die Wege der Lebensmittelversorgung sind verschlungen. Es ist kaum nachvollziehbar, dass es in Ostfriesland fast gar kein Salzwiesenlamm gibt. Das hat auch mit dem Naturschutz zu tun.
Lesedauer des Artikels: ca. 4 Minuten
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