Hamburg/Berlin Warum noch Fisch essen, wenn man Algen essen kann
In Norwegen werden die Algen von Hand geerntet. Foto: Valentin Pellio/Oceanfruit
Thunfisch auf Algenbasis: Mit ihren Startups „Bettafish“ und „Oceanfruit“ wollen zwei Gründer das Seegras in Deutschland populärer machen. Wie soll funktionieren?
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