Vegane Tipps zum Matjesfest Geht ein Fischbrötchen auch ohne Fisch?
Die Fischräucherei von Dieter Janssen in der Gemeinde Ihlow ist eine Institution für Fischbrötchen-Fans. Hier gehen aber keine vegetarischen Fischbrötchen über den Tresen. Foto: Archiv/Ortgies
An diesem Wochenende blicken in Emden alle auf den Matjes. Wir haben Tipps für Vegetarier und Veganer, wie auch sie ein fischiges Geschmackserlebnis ins Brötchen bringen können.
Lesedauer des Artikels: ca. 4 Minuten
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