Hamburg Von Brie bis Gouda: Welche Käsesorten einen essbaren Rand haben
Welche Käsesorten besser mit oder ohne Rand zu genießen sind, kann eng mit der Art des Käses zusammenhängen. Foto: IMAGO/Panthermedia
Den Käse mit oder ohne Rand zu essen, entscheiden viele oft nur nach Geschmack. Jedoch kann die Käserinde bei einigen Sorten für bestimmte Risikogruppen auch zur Gefahr werden. Welche Sorten das sind, wer besser auf den Rand verzichtet und wie viel abgeschnitten werden sollte.
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